|
|
Gevulde Turkse Puntpaprika's Met Geitenkaas En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 puntpaprika′s, 1 dl Turkse yoghurt, 300 gram verse geiten- of roomkaas, fijngehakte peterselie en verse munt, 1 gehakte sjalot, 1 theel. knoflooksap, 50 gram amandelschaafsel, 25 gram gehakte pistachenoten, 1 ei, zout, peper en 2dl bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paprika′s in de lengte open.
Haal de zaadlijsten er met de theelepel uit en was ze.
Vermeng alle ingredienten behalve de bouillon.
Vul hiermee de paprika′s en vouw ze een beetje dicht.
Plaats ze strak tegen elkaar in de schaal.
Voeg de bouillon toe en plaats de schaal in de warme oven.
Reken ca. 30 minuten voor een goudbruin resultaat.
Lekker met versgebakken Turks brood en tomatensalade met olijven.
|
|
|